Judi Harvest, nata a Miami, vive e lavora a New York e a Venezia. Nel 1973 frequenta la Tyler School of Art alla Temple University di Roma e l’anno successivo consegue la Laurea Triennale (BFA) con lode alla Barry University di Miami. Dal 1982 al 1984 frequenta l’Art Student’s League di New York e dal 1985 al 1987 la New York Studio School. Nel 1987 consegue la Laurea Magistrale (MFA) alla School of Visual Arts di Urbino in Italia. Dal 1987 al 1992 vive e lavora a Venezia in Italia.